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大同电锅做点心~入口即化的旺崽小馒头的做法_大同电锅做点心~入口即化的旺崽小馒头怎么做_大同电锅做点心~入口即化的旺崽小馒头的家常做法_丁进

来源:网络| 责任编辑:Linda 评论:585


  原文标题:大同电锅做点心~入口即化的旺崽小馒头的做法_大同电锅做点心~入口即化的旺崽小馒头怎么做_大同电锅做点心~入口即化的旺崽小馒头的家常做法_丁进--来源:明星保健养生分享网站 - STAR星贝网 ;本文责任编辑/Linda--更多独家明星健康,养生保健,生活饮食、疾病预防,请关注【微信公众号:starxinbei】


菜谱简介 市售的蛋黄小馒头多含有蓬松剂,某些还添加了不适合一岁以下幼儿食用的蜂蜜。 跪妇麻麻在试验多次之后,开发了不含蓬松剂,并且入口即化的小馒头食谱。 自制的小馒头材料单纯,放入嘴巴很快就化开了,口感比美市售产品。 *欢迎加入零电视之家粉丝团,一起探索美国乡村的生活风貌,教育出双语流利又健康快乐的孩子^_^ https://www.facebook.com/ZeroTVHome 材料 日本太白粉80克 黑糖或糖粉20克 植物油12克 蛋黄1颗 牛奶5克 做法
  1. step1 1

       将蛋黄与黑糖放入电动搅拌器中,以中高速打发至蓬松状态,蛋糊会变得非常黏稠。 *这个过程需要3~5分钟左右的时间。

  2. step2 2

       在蛋糊里倒入一匙植物油,接着分次加入太白粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。 这时的材料可能会比较乾,呈现粗颗粒的粉状。

  3. step3 3

       加一小匙奶类或者冷开水至材料中。 以双手把所有的食材混合,搓揉成「不沾手但是稍微有些湿润」的团状。 *奶或者水这种液体食材,一次只能加一些些,就要赶快把材料混合,并且搓揉均匀,以免最后面团过于湿润。 *请依照食材的湿润程度来增减奶类或者水份的用量。

  4. step4 4

       将面团揉成长条,并且切成容易入口的小块。 *可以将这些小块的材料搓成圆球,也可以让它们保持正方形,直接去烘焙。 *维持正方形去烘烤,会节省一堆时间,而且烘焙熟了之后,它会自然有些圆弧度,很可爱喔!

  5. step5 5

       大同电锅烘焙法:电锅外锅不放水,也不必放蒸盘,直接在电锅底部垫上烘焙纸,放入小馒头,按下开关。 依照型号的不同,电锅第一次按下去后,约5~15分钟左右会跳起。

  6. step6 6

       总共需要将大同电锅加热1~3次,直到小馒头烤熟,底部略微呈现黄褐色(但是不变成深咖啡色)。 *电锅有防止过度加热的功能,若是第一次加热之后,无法立刻再按下第二次开关时,可以将小馒头留在电锅内,等10分钟之后,电锅冷却一些,就可以进行第二次烘焙。 *跪妇麻麻的电锅,只需按下两次开关,就可以了!

  7. step7 7

       *小叮咛:烘焙小馒头时,在它底部呈浅褐色,而表面还洁白或者微黄时,就要从烤箱取出来了,避免烤过头,成品容易干裂或者烧焦。利用这个食谱制作出来的小馒头保证入口即化,超好吃喔!

  8. step8 8

       利用烤箱、电子锅、平底锅、微波炉,都可以制作入口即化的小馒头。详情欢迎参考零电视之家的部落格:http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/242854426 [宝宝辅食]入口即化的旺崽小馒头+小馒头的历史来源+成功制作小馒头的秘诀

  9. step9 9

       *家里没有日本太白粉吗?用玉米粉也能做入口即化的旺崽小馒头唷!欢迎参考:[ 饼干 ] 用玉米粉做健康点心:入口即化的玉米小馒头&玉米酥饼(附什么是玉米淀粉/玉米面粉/太白粉/日本太白粉/地瓜粉/木薯粉)http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/251236270

(责任编辑:Linda)
 

 



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