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家庭点心-咖哩饺的做法_家庭点心-咖哩饺怎么做_家庭点心-咖哩饺的家常做法_邓义桃

2017/5/14 5:23:29|来源:网络| 责任编辑:Linda 评论:585


  原文标题:家庭点心-咖哩饺的做法_家庭点心-咖哩饺怎么做_家庭点心-咖哩饺的家常做法_邓义桃--来源:明星保健养生分享网站 - STAR星贝网 ;本文责任编辑/Linda--更多独家明星健康,养生保健,生活饮食、疾病预防,请关注【微信公众号:starxinbei】


菜谱简介 今天换个口味来做中式点心-咖哩饺。 有着浓浓的咖哩香气的咖哩饺, 一出炉,一口咬下, 从面皮到内馅都是咖哩味, 热热吃最幸福了!! 【咖哩饺】实做影片 http://www.youtube.com/watch?v=BwXJOG8PQhw 材料 猪油80克 细砂糖40克 80克 中筋面粉200克 低筋面粉150克 猪油75克 咖哩粉7克 沙拉油5克 洋葱40克 猪绞肉125克 35克 玉米粉7克 面包粉5克 咖哩粉5克 1.5克 细砂糖1.5克 黑芝麻适量 蛋黄液适量 做法
  1. step1 1

       以沙拉油油炒香洋葱、猪绞肉,加入所有调味拌匀炒香,用玉米粉水勾芡,熄火放凉。(要包之前加入面包粉拌匀成内馅)

  2. step2 2

       油皮做法,猪油+细砂糖+水+中筋面粉拌匀,放再旁边松弛30分钟。(水慢慢加,视情况做调整)

  3. step3 3

       油酥做法,猪油+低筋面粉+咖哩粉拌匀备用。

  4. step4 4

       将制做好的油酥和油皮,取25g油皮包入15g油酥,杆卷二次,松弛15分钟。

  5. step5 5

       将松弛好的面团杆平成圆扁状,包入20g内馅,对折成半圆形,捏出花边。

  6. step6 6

       Tip:花边折法,取面皮一小角往内折,压紧,慢慢将面饼边编之完成。

  7. step7 7

       表面刷上蛋黄液,点上黑芝麻。

  8. step8 8

       放入已预热烤箱,以上火180/下火180℃烤20分钟即可。

  9. step9 9

       好消息~喜欢中式点心的朋友有福了,佳颖老师新书【中式点心家庭味】,详细整理许多美味中式小点食谱及做法,快来一起动手做点心吧!! http://www.books.com.tw/products/0010622318

(责任编辑:Linda)
 

 



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