【光吃逛赤】英国旅游淡季 品尝英式下午茶
【光吃逛赤】英国旅游淡季 品尝英式下午茶
英国虽然是个美食贫乏的地方,不似中国有8大菜系,让人口水直流,但是英国的甜点也足够让人垂涎三尺。在英国吃一顿有三道菜的全餐通常意味着先吃咸或辣的食品,最后再上一道甜食。英国人太爱吃甜点了,有关甜点的记忆伴随着英国的成长。 (1)乳脂松糕(Trifle) 在英国,站在超市的甜食柜前,往往最先就被Trifle吸引了。因为它又有果冻又有奶油又有水果,一层一层排好,看着太诱人了。 Trifle据说是英国圣诞节的传统甜品,通常由水果、蛋糕或是饼干以及奶油一层一层地叠加做成的。Trifle的独特之处在于分层的华丽,一层层不同的配料,一勺挖到底,惊喜无限,各种滋味融合在一起,奇妙好滋味! 因为Trifle长得好看,所以它基本上永远是装在透明的容器里的。找个充满阳光的下午,和好闺蜜一起吃trifle聊天应该是很不错的选择。 (2)伊顿麦斯(Eton mess) Eton mess是从19世纪的英国开始流行起来的一道甜品,也是每年英国伊顿公学和哈罗公学板球比赛的专供甜点。这道甜点的来历,据说是因为一条狗打翻了一道普通的酥皮点心,厨师为了挽救这道点心而添加了草莓和冰淇淋,偶然间制成了这道美味的Eton mess。 这道英式传统甜品起初由草莓和冰淇淋制成,冰淇淋的清爽口感配上草莓的酸甜,让这道甜品多年来都受到英国人的喜爱。 |